1. Nguồn gốc của “người bạn trà sữa”
Trà sữa trân châu bắt nguồn từ Đài Trung, Đài Loan từ đầu thập niên 1980. Đây là thức uống được chế từ trà hãm rồi thêm đường, sữa sau đó được lắc đều trong các lọ pha chế cocktail. Thực chất, ban đầu trà sữa trân châu được “nhận dạng” nhờ lớp bọt bong bóng khi lắc đồ uống. Vào thập niên 1990, trà trân châu bắt đầu trở nên nổi tiếng ở hầu hết các nước Đông Nam Á.
Như vậy Đài Loan chính là vùng đất cho ra đời nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng mà hiện giờ tại Việt Nam chúng ta đã có thể tìm & thưởng thức như : Gong Cha, Cha Go, Ding Tea,… Từ những kinh nghiệm vốn sẵn có thì đương nhiên “vùng đất mẹ đẻ” sẽ “sinh” ra nhiều đứa con càng ngày càng chất lượng thôi.
2. Trà sữa trở nên đặc biệt vì có topping phong phú
Điều khiến món trà sữa trở nên đặc biệt là các loại topping dùng kèm trà sữa như trân châu, thạch… Dù tên gọi là toppings (có thể hiểu là những món ăn kèm rắc lên trên) nhưng thực tế chúng sẽ chìm dưới đáy của cốc trà và được hút lên cùng trà bằng loại ống hút to. Do đó, nhiều người cho rằng, trà sữa trân châu là món đồ uống kết hợp với ăn vặt.
Tuy càng ngày càng có nhiều các toppings cho thực khách lựa chọn thì trân châu đen vẫn là loại toppings phổ biến nhất. Nó được được làm từ bột sắn, bộp nếp rồi làm thành những viên tròn và luộc chín. Các hạt trân châu sau khi luộc thường mềm dẻo, khi nhai có cảm giác dai dai thú vị.
3. Bạn có thể đánh giá chất trà sữa dựa vào chất lượng trân châu
Trân châu được xem là là một yếu tố quan trọng góp phần làm nên một cốc trà sữa ngon. Trân châu đạt tiêu chuẩn phải có độ dai, giòn, không nát quá cũng không cứng quá, lý tưởng là bạn có thể nhai viên trân châu 5-6 lần trước khi nuốt.
4. Ngày này có đến hàng chục loại trà sữa khác nhau
Nhưng vị trà sữa phổ biến nhất và được ưa thích nhất vẫn là hương vị cổ điển
5. Hầu hết các loại trà sữa không được làm với sữa tươi mà làm bằng bột kem
6. Trà sữa là món đồ uống lành mạnh
Trà sữa không tốt cho sức khỏe là một quan niệm khá phổ biến vì nó sử dụng các hương liệu nhân tạo, nhiều đường và trà thì cũng chẳng được tươi. Tuy nhiên thực tế là bạn vẫn hoàn toàn có thể order cho mình một ly trà sữa thơm ngon và tốt cho sức khỏe tại các cửa hàng trà sữa cao cấp bởi tại đó họ sử dụng nguyên liệu chuẩn sẽ đảm bảo an toàn cho bạn.
7. Không phải ai cũng biết cách uống trà sữa đúng điệu
8. Thưởng thức hương vị khác biệt với trà sữa mousse
Nếu bạn muốn một cái gì đó thực sự khác nhau, đặt hàng trà bong bóng mousse. Trà sữa mousse là đồ uống có lớp kem sữa (milk foam) phủ bên trên. Đặc trưng của lớp mousse này là vị béo béo, thơm thơm, vừa ngọt, vừa mặn tạo nên một sự khác biệt rất lớn so với trà sữa truyền thống! Đương nhiên ngoài lớp kem sữa đặc trưng thì trà sữa mousse vẫn có thể kết hợp với nhiều loại toppings khác.
=> Bạn có muốn tự tay làm ra những cốc trà sữa thơm ngon cho người thân và bạn bè thưởng thức? Hoặc bạn có muốn kinh doanh loại hình đồ uống đang rất hấp dẫn này? Hãy tham gia ngay vào khóa học pha chế Trà Sữa trân châu Đài Loan của Abar.vn chắc chắn bạn sẽ rất hài lòng về chất lượng và tự tin mở quán thành công!
