Trà sữa trân châu có thể là một khái niệm mới được du nhập từ nước ngoài trong những năm gần đây. Nhưng nếu nói chè thì đã có từ lâu, như chè bà ba, thứ đồ uống rất giống trà sữa hoa quả ngày nay. Và nếu tìm hiểu kỹ văn hóa Việt thì bạn có thể thấy khá nhiều món có xuất xứ tương tự như trà sữa ngày nay.
Lục lại thư viện, bạn có thể bắt gặp trong cuốn sách được phát hành bởi nhà xuất bản Đồng Nai có tựa đề: ” Món ngon dân dã đến thời Trần”.
” Món Ngon Từ Dân Dã Đến Thời Trân ” không phải là quyển sách về gia chánh, mà chỉ là một tập hợp những tạp ghi của tác giả. Sách không trình bày các công thức chế biến nhưng khi đọc qua rồi, bạn có thể chế biến được vài món.
Những món được nói đến trong sách là các món ngon dân dã, nghe lạ mà quen: chả cá Lã Vọng, tàu hũ cóc cá chép, chim sẻ nằm giường, tiểu long trầm thủy, rùa ba món, chè … Đọc xong quyển sách, bạn sẽ cảm nhận được phong cách mộc mạc, đơn giản mà đậm đà, quyến rũ của món ăn Việt Nam.
